Frische, Tradition und Kreativität bilden die Eckpfeiler unserer Karte mit lokalen Produkten.

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Unsere Karte im Restaurant variiert je nach Disponibilität, wir bitten um Ihr Verständnis

Unsere Vorspeisen

Hier finden Sie unsere leichten, appetitanregenden Vorspeisen, die Lust auf mehr machen.

Fischsuppe mit Croutons und ``Rouille``
15,50
Tartare de boeuf et son bouquet de roquette
17,00 / 24,50
Löwenzahnsalat mit gebratenen Knoblauch-Scampi
17,00 / 24,50
Schnecken mit Morcheln im Blätterteig
16,50
Kleine gebackene panierte Seezungenstreifen mit Frischkäse Dip und Salat
17,50 / 24,50
Geräucherter Lachs mit Kartoffelpuffer und Frischkäse Dip
17,50 / 23,50
Gebratene Jakobsmuscheln an Salat und einer rosa Pfeffer Vinaigrette
17,50 / 22,50
Bauernsalat
15,50 / 20,50

Salat mit gebratenen Putenstreifen, Champignons und Speckwürfeln

Ziegenkäse im Brickteig mit Feigenmarmelade an Salat
14,50 / 19,50

Unsere Fischgerichte

Probieren Sie unsere liebevoll zubereiteten Fischgerichte.

Gebakene Fësch mat Fritten, Zalot a Sauce Remoulade
29,50
Gebratenes Lachssteak, Gemüse und Selleriepurée, Kressesauce
30,50
Miesmuscheln mit Weisswein- oder Sahnesauce
26,50 / 27,50
Seezunge Müllerinnen Art

Marktpreis

Unsere Fleischgerichte

Genießen Sie unsere besonderen Gerichte aus der Region.

Kalbsnieren an einer Grobkornsenfsauce
25,50
Pferdefilet nach provenzialischer Art
32,50
Rinderfilet mit Pfeffersauce
32,50
Zwischenrippenstück Tourelle
30,50

Schalotten, Balsamicoessig, Olivenöl, ,Ruccolasalat, eingelegte Tomaten und Parmesan

Judd mat Gaardebounen
22,50
Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut
26,50

25 min

Roher und gekochter Schinken, Pommes Frites und Salat
22,50

Unsere Empfehlungen

Empfehlungen des Hauses

Unsere Nachspeisen

Runden das Essen ab

Parfait Grand Marnier
9,00
Halbgebackenes Schokoladentörtchen mit weißem Schokoladeneis
9,50
Apfeltörtchen mit Vanilleeis
9,50
Vanilleeis mit lauwarmen Pflaumen
9,50
Birnensorbet mit Edelbrand
9,00
Ananascarpaccio mit Kokosnusseis
9,50
Dame blanche
9,50
Kleine Dessertvariation mit Kaffee
9,50